Société française fondée en 1995, La Sommelière vous apporte toute son expérience de plus de 15 ans sur la connaissance des principaux paramètres de vieillissement du vin, et fabrique des modèles de caves à vins à la technologie de pointe pour vous permettre de recréer les conditions idéales de conservation.
La qualité de ses produits, la capacité de développement, de réactivité et un suivi personnalisé de ses clients, ont permis à La Sommeliere devenir un leader dans le domaine des caves à vins en France comme en Europe.
Avec des dimensions bien étudiées et des finitions simples, les caves à vins La Sommelière s'intègrent facilement dans votre décor, qu'il soit classique ou contemporain.
Non contente d'offrir un niveau d'équipement réputé sur le marché des caves à vin, La Sommelière propose également de personnaliser ses produits grâce à de mutliples accessoires.
Filtres à carbon actif, hygromètres, thermomètres, cartouches d'azote, porte étiquettes ou encore logiciel de cave sont ainsi proposés, de même qu'un nombre important de clayettes pour permettre à chacun d'ordonnancer à sa guise l'intérieur de sa cave à vin.
Parce que le vin est avant tout un partage et un art de vivre, pouvoir offrir à vos convives vos dernières découvertes ou des valeurs sûres au moment d'un repas ou d'une simple dégustation pour le plaisir sont essentielles.
Les caves à vin de service La Sommelière vous permettrent d'être un hôte avisé grâce à ses différentes compartiments de témpératures. Vous pourrez ainsi servir vos vins (rosés, blancs, rouges ou effervescents) à la température idéale au moment adéquat.
Il n'est rien de plus inexact de dire que le vin, une fois mis en bouteille, cesse d'évoluer. Bien au contraire, il est pleinement vivant et a besoin de conditions propices pour le mener à son rythme vers sa maturité.
Une témpérature et une hygrométrie constantes, l'absence de lumière, de vibrations et d'odeurs ainsi qu'une bonne circulation de l'air sont les garants de son évolution. A défaut d'une cave naturelle présentant tous ses pré-requis, la cave à vin de vieillissement La Sommelière est toute indiquée.
Elle recrée des conditions optimales dignes d'une cave en calcaire pour vous accompagner vers l'excellence, mais ce avec un encombrement minimum et un accès pratique. Ses différents indicateurs (température, hygrométrie etc.) vous permettent de veiller comme un père attentionné sur vos petites merveilles.
Pour assurer son dévellopement, la Sommelière s'est tournée en 2004 vers le monde des professionnels. Bien lui en a pris puisque aujourd'hui les caves à vin de la marque équipent près de 75 % des établissements (restaurants, cafés et hôtels), selon une étude réalisée par Macrom.
La fiabilité de ses produits, son service après-vente et la disponibilité des pièces détachées font de la Sommelière un partenaire apprécié des professionnels grâce à sa gamme étoffée à même de répondre aux besoins de ces derniers.